愛睏貓

 


自從十幾年前高雄在地朋友帶我去喝阿婆仔冰店的蕃茄汁
我就一直念念不忘那特殊的好滋味
今年重遊高雄特地跑去喝一杯
老闆背著客人操作很神秘的樣子
想偷學一下都很難
十幾年的差別是如今勉強可以下廚，也稍微懂得拆解口味
喝得出來有蕃茄(看到店裡用綠蕃茄)、梅粉和檸檬汁的味道
應該還有些秘密成份吧，這我就抓不出來了
這兩天很熱，心血來潮用家裡現成的蕃茄加上梅粉和檸檬汁
用VitaMix打一打，味道還不錯呢，喝過的都說讚
前陣子友人帶來自家種的有機蕃茄
這道冷飲就幾乎天天上桌呢

材料：
牛蕃茄 2 顆
梅粉 1 茶匙
檸檬濃縮汁 4-6 茶匙，看個人酸甜度喜好
(我是在消耗快到期存貨，用新鮮檸檬汁應該味道更好)
糖 1 茶匙 (可免，也是看喜好）
冰塊 1 杯
水 少許 (可免)

作法：
把檸檬汁、牛蕃茄、梅粉、糖和冰塊放進VitaMix
轉高速用templer邊打邊戳戳攪攪，約30秒就有冰沙
喜歡喝比較綿密或液態就打約1分鐘左右，一切隨意


現在的高雄和當年很不一樣呢
因為有個工作機會的關係
我們很認真的用探索的眼光
去認識這個陽光的城市
去設想如果有朝一日在港都生活的情況
一如當年我們即將從冰天雪地的鄉下南遷到這迷人港都的心情

不過短期內應該還是按兵不動吧
畢竟這機會來得意外且突然
這麼大的轉變總是要從長計議