愛睏貓

大約從前年起，陸續把廚房裡在學生時代接收自各方的hand-me-downs換掉，新添了一個sandwich grill (懷孕時每天清晨都躺在床上盤算起床要吃 grilled cheese sandwich 當早餐)、一把 Wüsthof Sandoku knife、一台convection toaster oven、一套 Cuisinart 不鏽鋼鍋組、一個skillet、一台威力強大的Vita-Mix，和猶豫半天，最後決定當成一家之主與我慶祝自己往中年歲月更邁進一步的自動磨豆 (not blade grind, mind you) ＋ 濾泡的 Capresso 咖啡機。Vitamix所費不貲，咖啡機也算小小的要價昂貴，本以為這樣下來，這小廚房的設備雖沒什麼名家豪華品牌(例如 Le Creust)，也算更新齊全，短期內不會再添購什麼東西了。沒想到Wesley小朋友的到來還是讓我們又進行了些廚具的網購活動。

我家小館最新的廚房玩具 -- portable food mill 考量到小朋友目前的副食需要有顆粒質感，把食物咀嚼磨碎的能力卻因為只有哈麥四齒而受限 (根據前兩天看到的資料，其實小朋友要到四歲才能完全熟練地運用臼齒把食物磨碎吞下)，需要把食物質地弄得更為細碎，但Vita-Mix比較適合把食物打成泥，而且若食物量少，常留有打不到的大碎片，所以上網搜尋了一下，鎖定一台朋友介紹的小型電動食物處理機，和這個手動研磨器。最後這個手動研磨器勝出的理由很簡單 --- 小朋友愈來愈想吃大人吃的食物，加上夏天回台灣時必定會出去吃吃喝喝，或者能夠在廚房製作副食品的時間可能很有限，手動研磨器可以快速地把桌上食物磨碎給小餅吃，把小朋友發出抗議的機會再減少一些，而且...這個手動研磨器還有個小提盒，出外用餐使用後可以快速拆解開來放進盒子裡帶回家，無須另外攜帶塑膠袋，也不用擔心弄髒包包，所以就上網訂一個回來玩玩看啦。

小餅對這 food mill 磨出來的雞胸肉接受度比我自己站在那細細切半天的肉屑還要好，大人省點事，小朋友也吃得高興，這樣新玩具就買得很值得啦。